第七十五章 前期准备
见官矮三分,好像是大部分普通人的下意识反应。
赵进和曹建军俩人就是。
虽然酒桌上做的这些不过是科员科长,并非局长,厅长。
况且有句话叫做“不到帝都不知道官小,不到魔都不知道钱少”。
科长在帝都不过是“芝麻绿豆”般的小官,却依旧让这两人感到压力巨大。
手抖,嘴颤,想举杯敬酒,又不敢。
就觉得自己是只耗子,如今却进了猫窝,怎么着都不自在。
张嘴结舌,手足无措,说的便是这两人当下的状态。
“你这朋友……”曹建军悄悄用手肘推了推赵进。
此时的张远则如鱼得水,不出半个小时便于众人打成一片,推杯换盏间,从帝都房价聊到了剧组秘闻。
特别说起几位漂亮的女星后,满桌的大老爷们都来了劲,全听张远一个人夸夸其谈,俨然成了他的主场。
“我也不知道他这么厉害,之前和他一起吃饭时都挺随意的,还以为他和我俩一样,就是普普通通,没见过世面的年轻人呢。”
“你差点信了你的话,以为他是有点能力外加运气好才混出头的。”曹建军羡慕的看了眼正勾着别人肩膀喝酒的张远:“我看运气是有的,但不多,还是得靠实力。”
“反正这种场面我俩应付不来。”
作为和张远一起来的朋友,不喝是不可能的。
半瓶五粮液下肚,赵进的满脸通红,双眼迷瞪,坐在椅子上大口喘着粗气,一动不动了。
明明平时喝牛二时还有点酒量,可上了席面心里紧张,反倒喝了几杯急酒便醉了。
曹建军还好些,这位初中毕业后便入伍参军,经过军队的历练,酒量着实不赖。
要知道那地方喝酒用的可不是小酒盅,而是大茶缸!
80,90年代军队风气和后世不同,喝酒厉害的很。
这位从小家庭条件不好,個子小,参军又早,一开始就跟不上训练,体能成绩全班吊车尾。
入伍集训过后,班长见他可怜,便调去了炊事班。
这一调倒好,反而发现了他的厨师天赋。
在炊事班也不缺吃喝,身子很快壮实了起来,日子倒也算快活。
可惜生不逢时,很快便一头撞上了97大裁军。
华夏军队前后一共进行过11次大裁军,其中不乏57,75,82,85年这四次百万级别的大裁军。
而90年海湾战争让全世界大开眼界的同时,也让华夏高层明白,时代变了,往后是信息化战争的世界。
故有了97到00年,三年裁军50万,为日后“高,精,尖”部队转型让路的忍痛割爱。
曹建军的部队就成了这50万大军中的一粒沙,但对他个人来说,这转变却重的像座山。
幸好有做饭这门手艺在,外加他继承了华夏军队吃苦耐劳的行事风格,在退伍后干过保安,当过小二,演过大铠,最后省下钱来,支上了这个小摊。
虽然能喝,可嘴笨的很,敬起就来非常僵硬。
站起身来,举杯无措,憋半天说不出一句话,随后便艮着脖子,仰头一饮而尽,把赴宴的这些位都吓了一跳。
一场宴席在张远有意拖延下,喝了足足四五个小时,把所有人都给喝到位了,这才一一送别。
送完客人,他这才来到马路牙子旁,给倚在消防龙头上的这俩递了跟烟。
“这些都是HD区的人。”
“知道为啥要请海淀的人吃饭吗?”
俩醉鬼艰难的摇摇头。
张远一人给了一个脑瓜崩:“北影厂在海淀!”
“明天醒了酒,和我一块去找中介,租个店面,别离北影厂太远,接生意也方便。”
“记得之后开了店,常备几条烟,遇上检查的散散。”
“今天不都请客了吗,还要打点啊?”赵进那小气劲又上来了。
“你吃一顿饭就能管一辈子啊?”
“再说了,阎王好惹,小鬼难缠知道吗?”
“就算有了交情,时不时还得给点实惠。”张远深吸一口,看向手中的烟头。
“还有一点,记得备的烟别太好,不要准备软中华这种几十块一包的贵价烟,容易被人当猪宰。”
“也不要拿红梅,北戴河这种糊弄人,容易被人记恨。”
“准备些中南海,玉溪这个档次的,不上不下,有面子,刚刚好。”“知道了……”
赵进和曹建军面面相觑,他们没想到,散个烟竟然还有那么多讲究。
不过经过刚才的酒席,俩人对张远的话已是信多疑少,当即便点头答应了下来。
接下来的准备倒也顺利,铺子租了下来,张远拉着两人办了各种证件,也听了两人的不少抱怨。
“开个小店这么麻烦,咱们不都打通了关系,还得办这么多证,我看有些铺子没证,不也开的好好的。”
“等你以后有了媳妇,也别领结婚证,等到哪天老婆卷着钱跟别人跑了,你也别哭天喊地。”
张远一句话就给赵进怼了回去。
和有知识有文化的人交流,隐晦的讲道理就行,对付他俩这种大老粗,就得粗俗的打比喻才能直入人心。
“每笔账都给我记清楚了,我会找专业会计结账,按数交税,不许用假发票!”
这俩有心说……
这不又得搭进去不少利润!
可最近跟着张远四处奔走,眼见这两人都不得其法,深感麻烦的事,在他这里却完全不叫事。
他俩便也只得点头应和,丝毫不敢违抗。
“还有,店面装修不留大堂,也不留散座,不接散客,只做订单。”
“啊,那不会错过很多生意嘛!”曹建军很舍不得的拧着眉头。
“散客才赚几个钱,还费时费力,得多准备许多材料。”
“订单生意多简单,成本也更容易控制。”
张远前世混工地这么多年,深知做生意和做人刚好相反。
做人得通古博今,不求深,但求广博,和谁都能聊的上。
可做生意切记贪多,贪广,务必深耕单一领域。
那些赚了钱便开展大量副业,最终资金链断裂而倒闭的大公司不计其数,怕的就是什么生意都想做,什么生意都不精。
而且饭馆这一行和其他行业不同。
在古代,若是敢挂四块幌子的大饭庄,那大堂和后厨必须一边大,否则上满客之后,根本忙不过来。
张远租下的铺子不大,全当后厨使,那几百人的盒饭都能安排明白。
可若是还想做散客,那铺子的大小至少得加30%,成本直线上升。
张远给他们细致解释了一通,两人只是勉强答应。
说到底,他们依旧怀疑张远能否带来足够多的订单,生怕闲着没事干,想多赚点补贴租金。
张远又领着两人来到郊区的二手车市场,花三万买了辆5万公里的松花江小面,把两人肉疼的不行。
这还没开店呢,花钱就几万几万的,把他俩吓得不轻。
曹建军在部队学过开车,东风大卡都能操纵自如,这小车就更不用说了。
花了大半个月的时间,一切准备就绪,然后……
两人就傻了。
门庭冷落,鸦雀皆无。
开店三天,一个人,一张订单都没有,把两人急的浑身难受,在店里来回踱步。
“我就说放些桌椅接散客吧,至少还能有些收入。”曹建军急的直跺脚。
“张远不会在忽悠我们吧……也不对,这花的都是他的钱呀。”赵进也纳闷。
前边风风火火,怎么一到开业就蔫了呢。
“我打给张远问问!”
而另一头,接到赵进电话的张远,则在前往一场酒宴的路上。
听赵进说完,他不以为意。
“我让你们提前熟悉店面,着什么急呀。”
“今晚好好休息,养好精神,明天开始你俩想休息都没机会。”
不等对方多说,张远挂断了电话,奔赴饭馆。
说来也是巧了,昨天,他接到了杨涛的电话,让他一块吃饭。
与会者,刚好都是演艺圈人士。
这倒为他省下了一顿请客求人的饭局……
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赵进和曹建军俩人就是。
虽然酒桌上做的这些不过是科员科长,并非局长,厅长。
况且有句话叫做“不到帝都不知道官小,不到魔都不知道钱少”。
科长在帝都不过是“芝麻绿豆”般的小官,却依旧让这两人感到压力巨大。
手抖,嘴颤,想举杯敬酒,又不敢。
就觉得自己是只耗子,如今却进了猫窝,怎么着都不自在。
张嘴结舌,手足无措,说的便是这两人当下的状态。
“你这朋友……”曹建军悄悄用手肘推了推赵进。
此时的张远则如鱼得水,不出半个小时便于众人打成一片,推杯换盏间,从帝都房价聊到了剧组秘闻。
特别说起几位漂亮的女星后,满桌的大老爷们都来了劲,全听张远一个人夸夸其谈,俨然成了他的主场。
“我也不知道他这么厉害,之前和他一起吃饭时都挺随意的,还以为他和我俩一样,就是普普通通,没见过世面的年轻人呢。”
“你差点信了你的话,以为他是有点能力外加运气好才混出头的。”曹建军羡慕的看了眼正勾着别人肩膀喝酒的张远:“我看运气是有的,但不多,还是得靠实力。”
“反正这种场面我俩应付不来。”
作为和张远一起来的朋友,不喝是不可能的。
半瓶五粮液下肚,赵进的满脸通红,双眼迷瞪,坐在椅子上大口喘着粗气,一动不动了。
明明平时喝牛二时还有点酒量,可上了席面心里紧张,反倒喝了几杯急酒便醉了。
曹建军还好些,这位初中毕业后便入伍参军,经过军队的历练,酒量着实不赖。
要知道那地方喝酒用的可不是小酒盅,而是大茶缸!
80,90年代军队风气和后世不同,喝酒厉害的很。
这位从小家庭条件不好,個子小,参军又早,一开始就跟不上训练,体能成绩全班吊车尾。
入伍集训过后,班长见他可怜,便调去了炊事班。
这一调倒好,反而发现了他的厨师天赋。
在炊事班也不缺吃喝,身子很快壮实了起来,日子倒也算快活。
可惜生不逢时,很快便一头撞上了97大裁军。
华夏军队前后一共进行过11次大裁军,其中不乏57,75,82,85年这四次百万级别的大裁军。
而90年海湾战争让全世界大开眼界的同时,也让华夏高层明白,时代变了,往后是信息化战争的世界。
故有了97到00年,三年裁军50万,为日后“高,精,尖”部队转型让路的忍痛割爱。
曹建军的部队就成了这50万大军中的一粒沙,但对他个人来说,这转变却重的像座山。
幸好有做饭这门手艺在,外加他继承了华夏军队吃苦耐劳的行事风格,在退伍后干过保安,当过小二,演过大铠,最后省下钱来,支上了这个小摊。
虽然能喝,可嘴笨的很,敬起就来非常僵硬。
站起身来,举杯无措,憋半天说不出一句话,随后便艮着脖子,仰头一饮而尽,把赴宴的这些位都吓了一跳。
一场宴席在张远有意拖延下,喝了足足四五个小时,把所有人都给喝到位了,这才一一送别。
送完客人,他这才来到马路牙子旁,给倚在消防龙头上的这俩递了跟烟。
“这些都是HD区的人。”
“知道为啥要请海淀的人吃饭吗?”
俩醉鬼艰难的摇摇头。
张远一人给了一个脑瓜崩:“北影厂在海淀!”
“明天醒了酒,和我一块去找中介,租个店面,别离北影厂太远,接生意也方便。”
“记得之后开了店,常备几条烟,遇上检查的散散。”
“今天不都请客了吗,还要打点啊?”赵进那小气劲又上来了。
“你吃一顿饭就能管一辈子啊?”
“再说了,阎王好惹,小鬼难缠知道吗?”
“就算有了交情,时不时还得给点实惠。”张远深吸一口,看向手中的烟头。
“还有一点,记得备的烟别太好,不要准备软中华这种几十块一包的贵价烟,容易被人当猪宰。”
“也不要拿红梅,北戴河这种糊弄人,容易被人记恨。”
“准备些中南海,玉溪这个档次的,不上不下,有面子,刚刚好。”“知道了……”
赵进和曹建军面面相觑,他们没想到,散个烟竟然还有那么多讲究。
不过经过刚才的酒席,俩人对张远的话已是信多疑少,当即便点头答应了下来。
接下来的准备倒也顺利,铺子租了下来,张远拉着两人办了各种证件,也听了两人的不少抱怨。
“开个小店这么麻烦,咱们不都打通了关系,还得办这么多证,我看有些铺子没证,不也开的好好的。”
“等你以后有了媳妇,也别领结婚证,等到哪天老婆卷着钱跟别人跑了,你也别哭天喊地。”
张远一句话就给赵进怼了回去。
和有知识有文化的人交流,隐晦的讲道理就行,对付他俩这种大老粗,就得粗俗的打比喻才能直入人心。
“每笔账都给我记清楚了,我会找专业会计结账,按数交税,不许用假发票!”
这俩有心说……
这不又得搭进去不少利润!
可最近跟着张远四处奔走,眼见这两人都不得其法,深感麻烦的事,在他这里却完全不叫事。
他俩便也只得点头应和,丝毫不敢违抗。
“还有,店面装修不留大堂,也不留散座,不接散客,只做订单。”
“啊,那不会错过很多生意嘛!”曹建军很舍不得的拧着眉头。
“散客才赚几个钱,还费时费力,得多准备许多材料。”
“订单生意多简单,成本也更容易控制。”
张远前世混工地这么多年,深知做生意和做人刚好相反。
做人得通古博今,不求深,但求广博,和谁都能聊的上。
可做生意切记贪多,贪广,务必深耕单一领域。
那些赚了钱便开展大量副业,最终资金链断裂而倒闭的大公司不计其数,怕的就是什么生意都想做,什么生意都不精。
而且饭馆这一行和其他行业不同。
在古代,若是敢挂四块幌子的大饭庄,那大堂和后厨必须一边大,否则上满客之后,根本忙不过来。
张远租下的铺子不大,全当后厨使,那几百人的盒饭都能安排明白。
可若是还想做散客,那铺子的大小至少得加30%,成本直线上升。
张远给他们细致解释了一通,两人只是勉强答应。
说到底,他们依旧怀疑张远能否带来足够多的订单,生怕闲着没事干,想多赚点补贴租金。
张远又领着两人来到郊区的二手车市场,花三万买了辆5万公里的松花江小面,把两人肉疼的不行。
这还没开店呢,花钱就几万几万的,把他俩吓得不轻。
曹建军在部队学过开车,东风大卡都能操纵自如,这小车就更不用说了。
花了大半个月的时间,一切准备就绪,然后……
两人就傻了。
门庭冷落,鸦雀皆无。
开店三天,一个人,一张订单都没有,把两人急的浑身难受,在店里来回踱步。
“我就说放些桌椅接散客吧,至少还能有些收入。”曹建军急的直跺脚。
“张远不会在忽悠我们吧……也不对,这花的都是他的钱呀。”赵进也纳闷。
前边风风火火,怎么一到开业就蔫了呢。
“我打给张远问问!”
而另一头,接到赵进电话的张远,则在前往一场酒宴的路上。
听赵进说完,他不以为意。
“我让你们提前熟悉店面,着什么急呀。”
“今晚好好休息,养好精神,明天开始你俩想休息都没机会。”
不等对方多说,张远挂断了电话,奔赴饭馆。
说来也是巧了,昨天,他接到了杨涛的电话,让他一块吃饭。
与会者,刚好都是演艺圈人士。
这倒为他省下了一顿请客求人的饭局……
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